ニワトコの花をつみに

５月に誕生日を迎えました。たくさんお祝いの言葉をかけてもらって、

いつもこの日はありがとうの日になります。

誕生日の日、かごを持ってドナウ川沿いのニワトコの花をつみに行きました。

ニワトコといってもピンとこないでしょうか？

エルダーフラワーの花です。その白くて、小さな花の集まりは、

マスカットのような甘い香りを漂わせます。

これでシロップをつくって、ソーダ水と飲むのがポピュラーですが、

お茶にしたり、フリッターにして食べたり、

実をジャムにしたりしてもいただきます。’万能な薬箱’として、

さまざまな効果がある魅惑のお花です。小さな袋にいれて持ち歩くと、

魔よけにもなるそうなので、今年はそれも作ってみようと思います。